1. Căn Bản về QC
Kiểm tra cảm quan: Các phương pháp kiểm tra cảm quan
Khi tiến hành kiểm tra cảm quan, chúng ta cần lựa chọn phương pháp phù hợp với mục đích sau khi đánh giá các thuộc tính của sản phẩm. Các phương pháp kiểm tra điển hình là: Phương pháp phân biệt hai điểm, phương pháp phân biệt ba điểm, phương Đọc tiếp…