Khi tiến hành kiểm tra cảm quan, chúng ta cần lựa chọn phương pháp phù hợp với mục đích sau khi đánh giá các thuộc tính của sản phẩm. Các phương pháp kiểm tra điển hình là: Phương pháp phân biệt hai điểm, phương pháp phân biệt ba điểm, phương Đọc tiếp…
Điều quan trọng nhất trong việc thực hiện kiểm tra cảm quan là sự thực hiện khéo léo để có được dữ liệu với độ tin cậy cao. Điểm mấu chốt là: 1.Làm rõ mục đích của kiểm tra cảm quan 2.Xác định người đánh giá cảm quan phù hợp Đọc tiếp…
Quản lý Công đoạn đặc thù Các công đoạn như sơn, mạ, uốn, hàn áp lực, xử lý nhiệt, đúc, rèn… còn được gọi là các công đoạn mang tính đặc thù. Sản phẩm khi trải qua các công đoạn đặc thù này thì khó lòng đánh giá được bằng Đọc tiếp…
Kiểm tra là một từ khoá chúng ta sẽ thường xuyên tiếp xúc trong quản lý chất lượng. Như trong bài viết về “Hệ thống quản lý chất lượng” mình có nhắc đến việc các nhà sản xuất phải phân biệt sản phẩm tốt và sản phẩm không tốt, rồi Đọc tiếp…
Trong bài này, mình sẽ giới thiệu với các bạn thêm 3 khái niệm nữa mà chúng ta sẽ thường xuyên gặp trong quản lý chất lượng. 1. Vòng tròn PDCA Trong hoạt động quản lý chất lượng thì vòng tròn PDCA là một phương pháp vô cùng quan trọng Đọc tiếp…
1. Quản lý chất lượng là gì? Như nội dung bài trước chúng ta đã tìm hiểu. Để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, nhà sản xuất cần phải làm sáng tỏ và thiết lập được Chất lượng mong muốn. Và hoạt động mang tính tổ chức để Đọc tiếp…
Bài đầu tiên, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những khái niệm đơn giản nhất để bạn có thể hình dung một chút về quản lý chất lượng. 1. Khái niệm chất lượng Chất lượng của sản phẩm hoặc dịch vụ được định nghĩa là những yếu tố của sản Đọc tiếp…
Quản lý chất lượng là một cụm từ khá phổ biến trong các công xưởng của các nước có nền sản xuất phát triển. Đây chính là “vũ khí” khá lợi hại giúp các nhà sản xuất xây dựng tên tuổi của mình trên thương trường. Tuy nhiên, cùng với Đọc tiếp…